Menu

Book bord Gå til forside

Lunch Menu Dinner Menu

Frokost

Krabbens frokostanretning (minimum 2 personer) *Serveres med 2 slags brød, smør og fedt	kr. 335,-
KARRYSILD løg - æble
RØGET LAKS peberrodscreme
HØNSESALAT asparges - bacon
FRITERET RØDSPÆTTEFILET hjemmerørt remoulade
MØRBRADBØF bløde løg - surt
RIBBENSTEG hjemmelavet rødkål

Sild
Christiansø marinerede sild med æggeblomme, løg og kapers	95,-
Christiansø kydder sild med peberrodscreme og friterede kapers	95,-
Karrysild med løg, æble og 1/2 smilende æg	85,-
Stegt sild chefens opskrift med rødbede og grov sennep	95,-
Sol over Gudhjem med løg, purløg, radise og rå æggeblomme	95,-
Snapsemad med kartoffel, dildmayo, kryddersild og rå løg og friterede kapers - (Inkl. Snaps + 45,-)	95,-

Fisk & Skaldyr
Røget Ål med røræg og purløg	165,-
Pandestegt Rødspættefilet med dildmayonnaise og håndpillede rejer	135,-
Friteret Rødspættefilet med hjemmerørt remoulade	125,-
Æg med håndpillede rejer og dildmayo	95,-
Toast skagen rørt med håndpillede rejer, mayo, urter og grøn asparges	135,-
Røget laks med røræg og purløg	145,-
Røget laks med peberrodscreme	145,-
Stjerneskud en dampet og en friteret rødspættefilet, håndpillede rejer, røget laks og dildmayo	195,-

Kød
Hønsesalat med champignon, asparges og bacon	95,-
Tatar traditionel med rå æggeblomme	140,-
Tatar af okseinderlår med mandelcrunch, chilimayo, vesterhavsost og karse	140,-
Mørbradbøf med bløde løg og agurkesalat	115,-
Ribbensteg med hjemmelavet rødkål og agurkesalat	105,-
Pariserbøf med traditionelt tilbehør og rå æggeblomme	155,-
Hakkebøf af okse med bløde løg, spejlæg og surt	155,-
Kalvemedaljon med estragonmayo og rødløgskompot	155,-
Klassisk kartoffelmad med rygeostmayo og bacon	85,-
Tomatmad med rygeostmayo, rødløg og karse	85,-

Ost
Gorgonzola rødløg - rå æggeblomme - syltede valnødder	95,-
Gammel ost stærk ost med sky, løg og mørk rom	95,-
Camembert frit friteret camembert med solbærmarmelade	105,-

Sødt
Gammeldags æblekage med knas, flødeskum og gelé	95,-
Rabarbertrifli med makroner, creme og flødeskum	95,-
Gateau marcel med brændt hvis chokolade og hindbærcoulis	95,-
5 fuldte chokolader fra COCA Chokolade	55,-

Aften

3 - Retters menu	395,-
JORDSKOKKESUPPE Timianolie - jordskokkechips
KALVEMEDALJON Rødvinssauce - bagte rodfrugter - kartoffel kroketter
TOFFEE Vaniljeis - karamel

Forret
COCKTAIL Tiger - Torpedo - håndpillede rejer - hvidløgscreme	140,-
TATAR Af okseinderlår - mandelcrunch - chilimayo - vesterhavsost - karse	140,-
SKAGEN SALAT Rejer - krebs - urter	140,-
LAKSETATAR Æble - løg - kapers - peberrodscreme - sprødt	140,-

Hovedret
BØF PEBERSAUCE 250 gram Black Angus - pommes frites - sæsongrønt	345,-
DAGENS FANGST fisk fra torvet - sæson grønt - små kartofler - beurre blanc sauce	245,-
WIENERSCHNITZEL kalvefilet - ærter - kartofler, skysauce - "dreng"	235,-
KRABBENS BURGER grønt - cheddar - bacon, pommes frites - mayo *Burgeren tilbydes også vegetarisk	195,-
RAVIOLI (VEGETARISK) Porcini - jordskokkecreme - timianolie - parmesan - vesterhavsost - karse	195,-

Sødt
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE knas - flødeskum - hindbærcoulis	95,-
RABARBER TRIFLI Rabarberkompot- makroner - creme - flødeskum	95,-
GATEAU MARCEL brændt hvid chokolade - hindbærcoulis - flødeskum	95,-
HJEMMELAVET IS bær - hindbærcoulis - flødeskum	95,-
FYLDTE CHOKOLADER 5 stk. fra COCA Chokolade	55,-