Januar
Forret:
Bagt mørksej med citrusmarineret palmekål - karse emulsion - syltet rødbede og ristede boghvede
Hovedret:
Paneret oksespidsbryst med jordskokke puré - syltet rødløg - sæson grønt - pommes rissolé og Madagascarpebersauce
Dessert:
Citronfromage med mango is - crumble og tuille
Pris 445,-
December
Forret:
Jordskokkesuppe med friteret udlagt jordskokke og karse
Hovedret:
Rosastegt andebryst med selleri-pure, estragonsauce og sæson grønt
Dessert:
Æblemazarin med havre crumble, ristede mandler og syrnet fløde
Pris 445,-