Menu

Book bord Gå til forside

Lunch Menu Dinner Menu

Frokost

Krabbens frokostanretning (minimum 2 personer) *Serveres med 2 slags brød, smør og fedt	kr. 325,-
KARRYSILD løg - æble
RØGET LAKS peberrodscreme
HØNSESALAT asparges - bacon
FRITERET RØDSPÆTTEFILET hjemmerørt remoulade
MØRBRADBØF bløde løg - surt
RIBBENSTEG hjemmelavet rødkål

Sild
Christiansø marinerede sild med æggeblomme, løg og kapers	95,-
Christiansø kydder sild med peberrodscreme og friterede kapers	95,-
Karrysild med løg, æble og 1/2 smilende æg	85,-
Stegt sild chefens opskrift med rødbede og grov sennep	95,-
Sol over Gudhjem med løg, purløg, radise og rå æggeblomme	95,-
Snapsemad med kartoffel, citronmayo, kryddersild og rå løg og friterede kapers - (Inkl. Snaps + 45,-)	95,-

Fisk & Skaldyr
Røget Ål med røræg og purløg	165,-
Pandestegt Rødspættefilet med dildmayonnaise og håndpillede rejer	135,-
Friteret Rødspættefilet med hjemmerørt remoulade	125,-
Æg med håndpillede rejer og citronmayonnaise	95,-
Toast skagen rørt med håndpillede rejer, mayo, urter og grøn asparges	135,-
Røget laks med røræg og purløg	145,-
Røget laks med peberrodscreme	145,-
Stjerneskud en dampet og en friteret rødspættefilet, håndpillede rejer, røget laks og citronmayo	195,-

Kød
Hønsesalat med champignon, asparges og bacon	95,-
Tatar traditionel med rå æggeblomme	140,-
Rørt Tatar klassisk rørt tatar, med cognac, grov sennep, cornichons, æggeblomme og friteret kapers samt estragonmayo	140,-
Mørbradbøf med bløde løg og agurkesalat	115,-
Ribbensteg med hjemmelavet rødkål og agurkesalat	105,-
Pariserbøf med traditionelt tilbehør og rå æggeblomme	155,-
Hakkebøf af okse med bløde løg, spejlæg og surt	155,-
Kalvemedaljon med estragonmayo og rødløgskompot	155,-
Klassisk kartoffelmad med rygeostmayo og bacon	85,-
Tomatmad med rygeostmayo, rødløg og karse	85,-

Ost
Gorgonzola rødløg - rå æggeblomme - syltede valnødder	95,-
Gammel ost stærk ost med sky, løg og mørk rom	95,-
Camembert frit friteret camembert med solbærmarmelade	105,-

Sødt
Gammeldags æblekage med knas, flødeskum og gelé	95,-
Rabarbertrifli med makroner, creme og flødeskum	95,-
Gateau marcel med brændt hvis chokolade og hindbærcoulis	95,-
5 fuldte chokolader fra COCA Chokolade	55,-

Aften

Forret
KOLDRØGET LAKS fennikel - kærnemælk - dildolie	135,-
CHEVRE CHAUD gratineret gedeost - syltede blommer - nødder	135,-
RØRT TATAR klassisk rørt - løvstikkemayo - jordskokkechips	135,-
SKAGEN rejer - krebs - urter	135,-

3 - Retters menu	395,-
RAVIOLI MED JOMFRUHUMMER bisque - urter
FARSERET UNGHANEBRYST pebersauce - pommes anna - sæsongrønt
POCHERET GREV MOLTKE PÆRE vaniljeis - kanel - karamel

Hovedret
BØF BEARNAISE 250 gram Angus - pommes frites - sæsongrønt	345,-
DAGENS FANGST fisk fra torvet - sæson grønt - små kartofler - beurre blanc sauce	245,-
WIENERSCHNITZEL kalvefilet - ærter - kartofler, skysauce - "dreng"	235,-
KRABBENS BURGER grønt - cheddar - bacon, pommes frites - mayo *Burgeren tilbydes også vegetarisk	195,-
FARSERET UNGHANEBRYST pommes anna - pebersauce - sæsongrønt	225,-

Sødt
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE knas - flødeskum - hindbærcoulis	95,-
BLOMME TRIFLI bagte blommer - makroner - creme - flødeskum	95,-
GATEAU MARCEL brændt hvid chokolade - hindbærcoulis - flødeskum	95,-
HJEMMELAVET IS bær - hindbærcoulis - flødeskum	95,-
FYLDTE CHOKOLADER fra COCA 5 stk.	55,-